Panna cotta con coulis di mango
TM6 TM5

Panna cotta con coulis di mango

2.7 (3 ratings)

Ingredients

Panna cotta

  • 400 g di panna, min. 30% di grassi
  • 400 g di latte intero di vacca
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 stecca di vaniglia, tagliata a metà per il lungo
  • 3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e una ciotola di acqua fredda

Coulis di mango

  • 1 mango maturo, tagliato a pezzi (circa 350 g di polpa)
  • 25 g di succo di lime (½ lime)
  • 20 g di acqua
  • 10 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1552 kJ / 372 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
32 g
Fat
25 g
Fiber
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes