Wiener Rehrücken
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Wiener Rehrücken

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Ingredients

Kuchenteig

  • 60 g Haselnüsse, ganz
    or 60 g Walnüsse
  • 80 g Kochschokolade, in Stücken
  • 60 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 3 EL Kakaopulver, ungesüßt
  • ½ TL Backpulver
  • 150 g Butter, in Stücken, zimmerwarm, etwas mehr zum Einfetten
  • 120 g Zucker
  • ¼ TL Salz
  • 4 Eier (Größe M), Zimmertemperatur

Glasur und Fertigstellung

  • 70 g Wasser
  • 90 g Staubzucker
  • 120 g Kochschokolade, in Stücken
  • 3 EL Marillenmarmelade, fein passiert, evtl. mit etwas Rum glattgerührt
  • Mandelstifte, zum Verzieren

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1542 kJ / 369 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
35 g
Fat
23 g
Saturated fat
3 g
Fiber
35 g

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