Profiteroles

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Prep. 20min

Total 2 h

18 unidades

Ingredients

Masa choux

de agua
150 g
de mantequilla cortada en trozos
80 g
de sal
1 pellizco
de azúcar
10 g
de harina
120 g
huevos (53-63 g c/u)
3

Salsa de chocolate y montaje

de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g
de mantequilla en trozos
40 g
de leche
200 g
helado de vainilla casero o comercial

Nutrition per 1 unidad

Calories 178 kcal / 746 kJ

Protein 3.4 g

Fat 12.7 g

Carbohydrates 12.7 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 7.4 g

Sodium 31.8 mg

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