Cuore allo zafferano (senza lattosio)

Cuore allo zafferano (senza lattosio)

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Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco
740 g di acqua
8 g di dado per brodo di carne
½ cucchiaino di sale
200 g di salsiccia fresca a pezzi (16 pezzi da 4 cm)
16 foglie di salvia fresca lavate
1 bustina di zafferano in polvere
pistilli di zafferano (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 369.3 mg

Protein 12.9 g

Calories 2237.3 kJ / 534.8 kcal

Fat 24.1 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 6.9 g

Carbohydrates 63.5 g

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