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Cuore allo zafferano (senza lattosio)
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingredients
-
30 g di scalogno
-
30 g olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
-
50 g di vino bianco
-
740 g di acqua
-
8 g di dado per brodo di carne
-
½ cucchiaino di sale
-
200 g di salsiccia fresca a pezzi (16 pezzi da 4 cm)
-
16 foglie di salvia fresca lavate
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
pistilli di zafferano (optional) a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
369.3 mg
Protein
12.9 g
Calories
2237.3 kJ /
534.8 kcal
Fat
24.1 g
Fiber
1.1 g
Saturated fat
6.9 g
Carbohydrates
63.5 g
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