Crostata con crema pasticcera alla ricotta

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

4.7 362 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

10 fette

Ingredients

Pasta frolla

di zucchero
80 - 100 g
di burro a pezzi
140 g
di farina tipo 00
300 g
uovo
1
tuorlo
1
di sale
1 pizzico
di vaniglia in polvere
1 cucchiaino
di lievito in polvere per dolci
5 g

Crema pasticcera alla ricotta

di latte intero
300 g
tuorli
3
di zucchero
80 g
di amido di mais (maizena)
30 g
limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata finemente
1
di ricotta ben scolata
400 g

Terminare la preparazione

di gocce di cioccolato fondente
80 g

Nutrition per 1 fetta

Calories 95.3 kcal / 398.8 kJ

Protein 10.5 g

Fat 18.7 g

Carbohydrates 47.6 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 11 g

Sodium 65.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasqua e Pasquetta 32 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Crostata alla nocciola

Crostata alla nocciola

2 h

Crostata ai frutti di bosco

Crostata ai frutti di bosco

2 h 30min

Crostata morbida alla ricotta e frutti di bosco

Crostata morbida alla ricotta e frutti di bosco

1 h

Crostata crema e amarene

Crostata crema e amarene

1 h 30min

Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi

Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi

1 h 30min

Torta della nonna

Torta della nonna

1 h 30min

Crostata ai cachi

Crostata ai cachi

1 h

Crostata ricotta e confettura di visciole

Crostata ricotta e confettura di visciole

1 h 50min

Sbriciolata alle mandorle e crema al limone

Sbriciolata alle mandorle e crema al limone

55min

Crostata con crema alle nocciole e cioccolato

Crostata con crema alle nocciole e cioccolato

4 h

Torta cremosa al limone

Torta cremosa al limone

2 h 30min

Crostata di marmellata o confettura

Crostata di marmellata o confettura

1 h 30min