Pastéis de batata
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Pastéis de batata

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Ingredients

Recheio

  • 20 g azeite
  • 60 g cebola
  • 60 g cenoura
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de concentrado de tomate
  • 1 c. chá de molho inglês
  • 200 g lombinho de porco previamente assado ou cozinhado a vapor, cortado em pedaços pequenos
  • 30 g farinha tipo 65
  • 100 g leite

Massa

  • 500 g batata (de casca vermelha p/ fritar), cortada em pedaços pequenos
  • 600 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 20 g manteiga
  • 70 g azeite
  • 200 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 2 gemas de ovo batidas p/ pincelar

Nutrition
per 1 unidade
Calories
543.9 kJ / 130 kcal
Protein
4.4 g
Carbohydrates
13.7 g
Fat
6.4 g
Saturated fat
1.5 g
Fiber
1 g
Sodium
249.7 mg

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