Roastbeef in salsa verde

Roastbeef in salsa verde

4.8 138 ratings

Prep. 10min

Total 40min

6 porzioni

Ingredients

Roastbeef

1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 foglia di alloro fresco
1 spicchio di aglio
4 - 5 bacche di ginepro
2 cucchiaini di sale grosso
3 grani di pepe nero
700 g di carne bovina, taglio scamone in un solo pezzo
500 g di acqua

Salsa verde alla rucola

30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olive verdi denocciolate
1 pizzico di sale
70 g di rucola
100 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di salsa di senape
250 g di pomodori ciliegino a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28 g

Calories 1314 kJ / 314 kcal

Fat 21.2 g

Fiber 1.2 g

Carbohydrates 2.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Detto, fatto! 20 Recipes
Italy

You might also like...

Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)

1 h

Risotto al radicchio e Taleggio (Bimby Friend)

35min

Gnocchi zucca e salmone

1 h 5min

Farina di ceci

45min

Uova alla coque con asparagi

15min

Roastbeef in salsa verde con patate

40min

Crema di melanzane

50min

Pici all'aglione

1 h 25min

Tortini di cavolfiore e formaggio

35min

Stufato caraibico con tortino di riso a vapore

9 h 15min

Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

35min

Crespelle alla valdostana

2 h