Compatible versions
Graskerssúpa, fiskur með hrísgrjónum og grænmeti, epla- og perudesert
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g hvít hrísgrjón, long-grain
- 400 g vatn
- 2 hvítur fiskur, flök eða bitar, roðlaus, 150-180 g hvor (t.d. þorskur eða koli)
- 1 tsk salt
- 2 hnífsoddur malaður pipar
- 6 kirsuberjatómatar, skornir í tvennt
- salt, plus extra to taste
- 120 g epli (1 epli), í bitum (1.5 cm), kjarnhreinsað
- 120 g pera (1 pera), í bitum (1.5 cm), kjarnhreinsuð
- 1 msk hunang
- 1 msk sítrónusafi
- 130 g gulrót, skornar í strimla (1 cm x 5 cm)
-
4
aspas, grænn, skorinn langsum ef hann er þykkur
or 150 g brokkolí, blómin - 40 g hveiti
- 20 g púðursykur
- 20 g smjör, saltað eða ósaltað
- 150 g laukur, í bitum (4 cm)
- 1 hvítlauksrif
- 250 - 300 g butternut squash grasker, afhýtt, í bitum (3 cm)
- 20 g extra virgin ólífuolía
- 80 g þroskaður tómatur, skorinn í bita
- graslaukur, saxaður, til skreytinga
- Nutrition
- per 1 skammtur
- Calories
- 3480 kJ / 832 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 105 g
- Fat
- 22 g
- Fiber
- 13.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
