Bretzels, petits pains salés ou bagels

Bretzels, petits pains salés ou bagels

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Prep. 30min

Total 1 h 55min

6 portions

Ingredients

2 sachets de levure boulangère sèche
1150 g d'eau
150 g de lait
500 g de farine de blé et un peu pour le papier cuisson
10 g de sel
35 g de beurre mou
2 c. à café de sel
100 g de bicarbonate de sodium
1 œuf battu
quelques grains de gros sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1519 kJ / 363 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 59 g

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