Μάφινς με καρότο και αμύγδαλα
TM31 TM5 TM6

Μάφινς με καρότο και αμύγδαλα

5.0 (11 ratings)

Ingredients

  • 200 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
  • 50 γρ. αμύγδαλα (με τη φλούδα)
  • 200 γρ. καρότα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 90 γρ. χυμό πορτοκαλιού (περίπου 1½ πορτοκάλια)
  • 2 αυγά
  • 100 γρ. λάδι από κουκούτσια σταφυλιού
    or 100 γρ. ηλιανθέλαιο
  • 100 γρ. πλήρες γάλα
  • 300 γρ. αλεύρι
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
  • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 40 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες), για το γαρνίρισμα

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
1255.5 kJ / 298.9 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
37.5 g
Fat
13.9 g
Saturated fat
1.7 g
Fiber
2.4 g
Sodium
90.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes