Goulash de ternera con papas y manzana

Goulash de ternera con papas y manzana

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Prep. 20min

Total 1 h 25min

4 porciones

Ingredients

de aceite de oliva extra virgen
30 g
de apio en trozos (3 cm)
20 g
de zanahoria en trozos (3 cm)
50 g
de cebolla en trozos
60 g
de carne de ternera limpia, en cubos (3 cm)
500 g
de vino blanco seco
60 g
de papa en trozos (2 cm)
300 g
de jitomate triturado
200 g
de agua
180 g
de sal fina o al gusto
½ cdita
de pimienta molida
2 pizcas
manzana (cualquier tipo) descorazonada, en rodajas (0,5 cm)
1
de romero solo las hojas
2 ramitas

Nutrition per 1 porción

Calories 294 kcal / 1234 kJ

Protein 29 g

Fat 10 g

Carbohydrates 19 g

Fiber 4 g

Saturated fat 2 g

Sodium 418 mg

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