Gnocchi al pomodoro

Gnocchi al pomodoro

4.7 123 ratings
Prep. 40min
Total 1 h 30min
6 porzioni

Ingredients

Gnocchi di patate
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    80 g
  • di acqua
    700 g
  • di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
    800 g
  • di farina tipo 00 + q.b.
    400 g
  • uovo
    1
  • di sale
    1 - 2 cucchiaini
Salsa di pomodoro
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino piccante rosso (optional)
    1
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    600 g
  • di zucchero
    2 g
  • di sale
    5 g
  • foglie di basilico fresche
    4

Nutrition per 1 porzione

Calories 49 kcal / 2067 kJ
Protein 16.9 g
Fat 12.6 g
Carbohydrates 75.9 g
Fiber 4.4 g

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