Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g di farina di grano duro + q.b.
- 4 uova
- 5 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 cucchiaini rasi di pepe nero macinato
- 50 g di burro a pezzettini congelati (vedere consiglio)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3335 kJ / 797 kcal
- Protein
- 37.7 g
- Carbohydrates
- 80.9 g
- Fat
- 38.1 g
- Fiber
- 3.8 g
Alternative recipes
Penne alla puttanesca
35min
Pennette all'arrabbiata veloci
20min
Spaghetti all'amatriciana
35min
Penne all'arrabbiata
20min
Tagliolini alla molisana
1h 30 min
Vermicelli di scammaro
30min
Penne tonno, pinoli e limone
30min
Spaghetti alla vesuviana
25min
Mezze maniche con noci, gorgonzola e fichi secchi
30min
Spaghettoni cacio e pepe
25min
La cacio e pepe
20min
Pasta alla gricia
30min