Crostatine di riso con cuore di mela

Crostatine di riso con cuore di mela

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Prep. 25min

Total 1 h 20min

4 porzioni

Ingredients

Base

100 g di riso
50 g zucchero
1 limone preferibilmente biologico, la scorza
200 g farina + q.b. per infarinare
120 g di burro morbido a pezzi + q.b. per imburrare
1 pizzico di sale
1 uovo
2 tuorli
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Ripieno

50 g di biscotti secchi
400 g di mele sbucciate e prive di torsolo, a pezzi
50 g zucchero
½ limone il succo
1 pizzico di cannella in polvere a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g

Calories 2042 kJ / 488 kcal

Fat 20.5 g

Carbohydrates 72.2 g

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