Brioche perdue aux pommes

Name: Brioche perdue aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 gousse de vanille; 45 g de beurre; 500 g de lait entier; 200 g de pommes à cuire; 2 c. à soupe de rhum blanc; 100 g de sucre en poudre; 2 œufs; 50 g de beurre; 50 g de cassonade; 1 - 2 pincées d'épices à pain d'épices; 10 tranches de brioche rassie

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Prep. 10min

Total 40min

5 portions

Ingredients

1 gousse de vanille fendue dans la longueur
45 g de beurre
500 g de lait entier
200 g de pommes à cuire
2 c. à soupe de rhum blanc
100 g de sucre en poudre
2 œufs
50 g de beurre en morceaux
50 g de cassonade
1 - 2 pincées d'épices à pain d'épices à ajuster en fonction des goûts

1 - 2 pincées de cannelle en poudre, à ajuster en fonction des goûts
10 tranches de brioche rassie