Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 40 g di cipolla in 2 pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di funghi porcini freschi (o champignon o misti) puliti e a fettine
- 1 pizzico di sale
- 2 - 3 pizzico di pepe macinato fresco
- 400 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo di carne fatto in casa
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 100 g di latte
- 30 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 786 kJ / 188 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 2.8 g
- Fat
- 16.5 g
- Fiber
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di mais
20 min
Crema di spinaci e Asiago
45min
Vellutata di porcini
50min
Vellutata di porri, funghi e pancetta
40min
Crema di funghi
20 min
Crema fredda di barbabietole e yogurt
15min
Zuppa di peperoni rossi e zucchine
55min
Crema di asparagi
50min
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50min
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Vellutata di asparagi
45min