Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 bouquet de persil plat frais (d’env. 20 g), effeuillé
- 30 g de noisettes
- 150 g de courge butternut, pelée, épépinée, en morceaux (3 cm)
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 120 g de lentilles brunes, sèches
- 750 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
- ½ de c. à café de sel
- 200 g de courge butternut, pelée, épépinée, en dés (1 cm)
- 4 pincées de poivre, moulu
- 1 pointe de couteau de cannelle moulue
- 300 g de lard fumé, en un morceau, en tranches dans la largeur (1½ cm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2093 kJ / 504 kcal
- Protein
- 24.1 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 33 g
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