Cá hồi vân với sốt Hollandaise
TM5 TM6

Cá hồi vân với sốt Hollandaise

(No ratings)

Ingredients

  • 750 gam nước
  • 350 gam củ khoai tây, thái miếng (3-4 cm)
  • 1 ½ thìa cà phê muối
  • 350 gam rau củ (ví dụ: măng tây, súp lơ, cắt thành từng bông, cà rốt, cắt miếng)
  • ¼ thìa cà phê bột tiêu đen, điều chỉnh theo khẩu vị
  • 2 con cá hồi vân tươi, nguyên con, bỏ ruột (mỗi con khoảng 220 g), bỏ ruột và bỏ vây
  • 2 quả chanh vàng (bao gồm cả chanh dùng khi ăn)

Sốt Hollandaise

  • 100 gam bơ nhạt, cắt miếng
  • 4 lòng đỏ trứng gà
  • 50 gam rượu vang trắng
  • 10 gam nước cốt chanh, mới vắt
  • ½ thìa cà phê muối
  • ¼ thìa cà phê bột tiêu đen, điều chỉnh theo khẩu vị

Nutrition
per 1 khẩu phần
Calories
3694 kJ / 882 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
36 g
Fat
59 g
Fiber
7.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes