Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cracker di riso
- 250 g di farina di riso glutinoso
- 50 g di farina di mais bianca precotta
- 200 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiaini di sale + q.b.
Baccalà mantecato
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
- 500 g di latte
- 1 cipolla, a metà
- 1 foglia di alloro fresco
- 1 spicchio di aglio
- timo fresco, le foglioline, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 908.6 kJ / 217.2 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 23.8 g
- Fat
- 9.6 g
- Saturated fat
- 2 g
- Fiber
- 0.4 g
- Sodium
- 538.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di zucca e patate con gamberi
1h
Baccalà alla veneziana con polenta
1h 45min
Sformatini di agretti
1h
Cous cous con moscardini e olive
1h
Capesante glassate alla melagrana
50 min
Lasagnette al nero con ragù di polpo
1h 20min
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1h 30 min
Purè di sedano rapa
35min
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1h 15min
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
1h
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1h