Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

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Prep. 30min

Total 40min

3 porzioni

Ingredients

250 g di pane raffermo grattugiato
200 g di ricotta ben scolata
450 g di spinaci freschi cotti e ben strizzati
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
farina tipo 00 q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 574 mg

Protein 26.6 g

Calories 2039 kJ / 487.3 kcal

Fat 15.2 g

Fiber 6.4 g

Saturated fat 8.5 g

Carbohydrates 64.9 g

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