Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gâteau de maïs avec sauce au lait de poule (Anna) Métrique
Prep. 20min
Total 1 h 20min
12 portions
Ingredients
Gâteau de maïs
-
85 g de beurre non salé en morceaux (et un peu plus pour beurrer)
-
140 g de farine tout usage (et un peu plus pour saupoudrer)
-
395 g de lait concentré sucré (env. 1 canette)
-
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
4 œufs de gros calibre
-
grains de maïs sucré frais provenant de 6 épis de maïs (voir Conseil)
-
1 c. à soupe de poudre à pâte
Sauce au lait de poule
-
500 g de lait entier
-
100 g de sucre
-
1 pincée de bicarbonate de soude
-
½ bâton de cannelle (env. 5 cm)
-
1 clou de girofle entier
-
6 jaunes d'œufs de gros calibre
-
½ c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
70 g de brandy70 g de rhum
Assemblage
-
petits fruits frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
253 mg
Protein
10 g
Calories
1490 kJ /
356 kcal
Fat
14 g
Fiber
1 g
Saturated fat
8 g
Carbohydrates
45 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Les essentiels en grès
19 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Sauce Alfredo à base de plantes (Matthew Kenney)
1 h 30min
Éplucher du curcuma
No ratings
Poitrine de dinde Sous vide
No ratings
Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)
9 h 35min
Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette (Métrique)
1 h 35min
Crêpes soufflées japonaises (Métrique)
40min
Crêpes farcies ou Gözleme (Paul) Métrique
No ratings
Pain au lait
2 h 20min
Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten
40min
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
4 h 40min
Pain artisanal (Betty) Métrique
4 h 35min