Crêpes farcies ou Gözleme (Paul) Métrique

Name: Crêpes farcies ou Gözleme (Paul) Métrique
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 155 g d'eau; 1 ½ c. à thé de levure sèche active; 2 c. à thé de sucre; 30 g d'huile d'olive vierge extra; 30 g d'huile d'olive vierge extra; 30 g de yogourt nature; ¾ c. à thé de sel; 315 g de farine tout usage; 200 g de pousses d'épinards frais; 85 g d'oignons; 45 g d'huile neutre; 170 g de feta; ½ c. à thé de piments séchés

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Prep. 15min

Total 2 h 5min

4 portions

Ingredients

Pâte

155 g d'eau
1 ½ c. à thé de levure sèche active
2 c. à thé de sucre
30 g d'huile d'olive vierge extra prévoir une quantité supplémentaire pour huiler
30 g d'huile d'olive vierge extra
30 g de yogourt nature non sucré
¾ c. à thé de sel
315 g de farine tout usage prévoir une quantité supplémentaire pour saupoudrer