Pan en capas

Pan en capas

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Prep. 30min
Total 2 h 30min
10 porciones

Ingredients

Masa
  • de agua
    540 g
  • de azúcar
    ½ cdita
  • de harina de trigo
    560 g
  • de sal
    2 cdita
  • de mantequilla sin sal en cubos
    30 g
  • de levadura fresca
    18 g
    9 g de levadura seca instantánea
  • de jugo de limón
    30 g
    1 cdita de ácido cítrico
Pesto de albahaca
  • de queso parmesano en trozos
    80 g
  • de piñones
    25 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de aceite de oliva extra virgen
    75 g
  • de sal
    1 cdita
  • de hojas de albahaca fresca
    40 g
Armado
  • de aceitunas negras o verdes, en rebanadas
    50 g
  • de jitomate deshidratado en tiras
    50 g
  • harina de trigo para espolvorear

Nutrition per 1 porción

Calories 366.5 kcal / 1534.4 kJ
Protein 10.6 g
Fat 15.1 g
Carbohydrates 47.6 g
Fiber 2.9 g
Saturated fat 4.2 g
Sodium 0.4 mg

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