Pastel de caramelo y café TM6

Pastel de caramelo y café TM6

2.7 15 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 50min

12 porciones

Ingredients

Bizcocho de caramelo

250 g de azúcar refinada
70 g de agua
90 g de mantequilla
1 cdita de jugo de limón
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
150 g de harina de trigo
2 yemas de huevo
1 cdita de polvo para hornear
1000 g de agua para Limpiar
10 g de vinagre para Limpiar
4 claras de huevo
3 cdas de azúcar

Crema de café

80 g de azúcar
1 cda de café soluble
500 g de leche
50 g de fécula de maíz
3 huevos
200 g de mantequilla en cubos
200 g de mezcla de frutos rojos

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 95.2 mg

Protein 6.5 g

Calories 1926 kJ / 458.6 kcal

Fat 27.1 g

Fiber 0.7 g

Saturated fat 16.2 g

Carbohydrates 49.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

PLATILLOS PARA FIN DE AÑO 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Jarabe natural

15min

Roles de canela

2 h 30min

Curd de frutos rojos

20min

Mermelada de fresa

55min

Salsa de caramelo

1 h 30min

Strudel de manzana

1 h 45min

Besos de novia

1 h

Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

4 h 20min

Rosca de naranja

1 h 30min

Festejo de zanahoria

2 h 55min

Pay de manzana casero

2 h 20min

Roles de canela con glaseado

2 h 30min