Mousse de ciocolată cu caramel sărat

Mousse de ciocolată cu caramel sărat

3.6 9 ratings

Prep. 10min

Total 45min

6 porții

Ingredients

Caramelul

zahăr
250 g
sirop de arțar
90 g
unt rece
80 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 g
sare
1 linguriță
apă
1060 g
zeamă de lămâie
2 lingurițe
oțet
1 lingură

Mousse-ul de ciocolată

zahăr
50 g
ciocolată cu lapte tăiată bucăți
200 g
unt
30 g
ouă albușurile și gălbenușurile separate
4
sare
1 - 2 prize
frișcă bătută pentru decor
ciocolată cu lapte rasă, pentru decor

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 289 mg

Protein 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Fat 29 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 17 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Atât de dulce! 8 Recipes
International

You might also like...

Popcorn cu caramel sărat

1 h 55min

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

8 h 45min

Crème brûlée cu șampanie

2 h 25min

Plăcintă cu vanilie și caramel

3 h

Pizza cu dospire îndelungată

20 h

Ciocolată caldă cu portocale, pe băț

2 h 50min

Paris-Brest

6 h 40min

Budincă cu ciocolată și pere, la aburi

1 h 10min

Sos de vanilie (crème anglaise)

10min

Pere sous-vide cu sos de scorțișoară

No ratings

Semisferă cu vanilie și caramel

6 h 25min

Lapte de pasăre

40min