Pouletragout mit Tomaten-Raita
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Pouletragout mit Tomaten-Raita

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Ingredients

Raita

  • ½ Bund Pfefferminze (ca. 10 g), Blätter abgezupft
  • ½ Bund Oregano (ca. 10 g), Blätter abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Olivenöl
  • 1 EL Senfkörner
  • ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 180 g Joghurt nature
  • 50 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • ½ TL Chiliflocken (optional)
  • ¼ TL Salz

Poulet

  • 80 g Schalotten, halbiert
  • ¼ TL Chiliflocken
  • 60 g getrocknete Tomaten, in Öl
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 200 g Wasser
  • 1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 450 g Pouletbrüstli, in Scheiben (3–5 mm)
  • ½ TL Salz

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1233 kJ / 293 kcal
Protein
30.1 g
Carbohydrates
11 g
Fat
14 g

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