Dampede risboller med krydret limesaus

Name: Dampede risboller med krydret limesaus
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 18 porsjoner
Ingredients: 1 cm ingefær, fersk; 1 lime; 2 ss Japansk soyasaus, type tamari; ½ ts sesamolje; 1 ss honning; 60 g vann; 1 vårløk; 1 rød chili, lang; 150 g jasminris; 1000 g vann; 4 vårløk; 50 g vannkastanje, hel, skrelt, på boks; 3 hvitløksfedd; 3 cm ingefær, fersk; 500 g svinekjøttdeig; ½ ts salt; ½ ts fiskesaus

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h 10min

Serving size 18 porsjoner

Ingredients

1 cm ingefær, fersk, skrelt
1 lime, skall og saft
2 ss Japansk soyasaus, type tamari
½ ts sesamolje
1 ss honning
60 g vann
1 vårløk, delt i tynne skiver
1 rød chili, lang, uten frø hvis ønskelig og delt i tynne skiver, pluss ekstra til pynt

150 g jasminris
1000 g vann, pluss ekstra til bløtlegging
4 vårløk, delt i biter; pluss grønne topper separat, delt i tynne skiver, til pynt
50 g vannkastanje, hel, skrelt, på boks
3 hvitløksfedd
3 cm ingefær, fersk, skrelt
500 g svinekjøttdeig
½ ts salt
½ ts fiskesaus (glutenfri)

Nutrition: per 1 porsjon
Calories: 389.3 kJ / 92.7 kcal
Protein: 6.5 g
Carbohydrates: 8.4 g
Fat: 3.2 g
Saturated fat: 1.2 g
Fiber: 0.7 g
Sodium: 213.7 mg