Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

No ratings
Prep. 20min
Total 1 h 20min
4 porsjoner

Ingredients

Koriander salsa
  • rødløk
    30 g
  • koriander, fersk kun blader
    4 kvister
  • tomater fjernet frø og delt i biter (1 cm)
    4
  • chilisaus, søt
    2 ss
  • cider eddik
    1 ss
  • spisskummen, malt
    1 ts
Valnøttkaker
  • valnøtter, uten skall
    50 g
  • pekannøtter
    50 g
  • brød, litt tørt
    250 g
  • løk, gul (ca. 150 g), delt i to
    1
  • flatbladet persille, fersk kun blader
    1 kvist
  • ricotta ost, fersk drenert
    300 g
  • egg
    3
  • havsalt til smak
    2 klyper
  • malt svart pepper til smak
    2 klyper
  • kajennepepper til smak
    1 klype
  • malt sennepspulver
    ¼ ts
  • næringsgjær
    2 ts
Chili lime mais
  • lime bare skall, ingen hvit marg
    2
  • koriander, fersk kun blader
    6 kvister
  • rød chili, fersk uten frø om ønskelig og delt i to
    1
  • smør, usaltet myknet
    50 g
  • havsalt
    1 ts
  • malt svart pepper
    ½ ts
  • søte maiskolber med skall
    4
  • vann
    500 g
  • olivenolje for steking

Nutrition per 1 porsjon

Calories 837.8 kcal / 3519.3 kJ
Protein 32.3 g
Fat 45.7 g
Carbohydrates 66.7 g
Fiber 17.1 g
Saturated fat 14 g
Sodium 1389.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all