Mexicansk quinoasalat

Mexicansk quinoasalat

5.0 2 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 portioner

Ingredients

quinoa
180 g
vand
700 g
grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
1
olivenolie
45 g
rød peberfrugt tern (1 cm) (ca. 100 g)
1
peberfrugt orange, tern (1 cm) (ca. 100 g)
1
forårsløg skåret i mindre stykker(2 mm)
4
sorte bønner, hele, dåse (drænet vægt)
420 g
majs, dåse (drænet vægt)
200 g
avokado tern (1 cm)
½
æblecidereddike
30 g
honning
20 g
limesaft
30 g
jalapeño halveret
1
grovkornet sennep
½ teske
koriander, frisk kan undlades
10 g
fed hvidløg
1
havsalt
1 teske
sort peber, stødt
½ teske
rød chili, frisk halveret
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.8 g

Calories 1571 kJ / 374 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Super salater 9 Recipes
International

You might also like...

Semlor fastelavnsbolle

2 h 30min

Overnight-oats med chokolade og pære

20min

Pasta med fennikel- og tomatsauce

No ratings

Chili con carne

40min

Vegetarisk stroganoff med svampe

30min

Blomkålspizza

1 h 20min

Proteinbar med chokolade, appelsin og kanel

1 h 20min

Hawaiiansk Poke Bowl

45min

Gløgg

30min

Quinoasalat

No ratings

Margarita

10min

Guacamole

10min