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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
老鸭汤/红烧猪蹄/粉丝海鲜金针菇及娃娃菜
Prep. 20min
Total 1 h 50min
4 人份
Ingredients
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水2200 克
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盐 根据个人口味调节2 茶匙
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料酒50 克
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姜6 片
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鸭 切成5×5厘米块，焯水备用800 克
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蒜头3 瓣
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麻油10 克
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油25 克
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蚝油75 克
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生抽35 克
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糖5 克
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粉丝 温水中泡软沥干切段160 克
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新鲜的虾 开背去虾线150 克
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蛤蜊200 克
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金针菇50 克
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娃娃菜 切条200 克
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香叶1 片
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八角1 颗
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桂皮1 小块
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猪蹄 切4×4厘米块，焯水备用700 克
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老抽20 克
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冰糖40 克
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Sodium
3001.2 mg
Protein
54.8 g
Calories
4000.3 kJ /
957 kcal
Fat
57.1 g
Fiber
1.5 g
Saturated fat
16.3 g
Carbohydrates
54.9 g
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