Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 220 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo -
20
g di lievito di birra fresco
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (10 g circa) - 400 g di farina di forza (manitoba)
- 30 g di olio di semi di arachidi (o girasole)
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 100 g di passata di pomodoro
- 4 - 6 foglie di basilico fresco, pulite ed asciugate
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 15 di pomodori ciliegino a metà
- g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 90 g di rucola, le foglie pulite ed asciugate
-
200
g di burrata
or 200 g di stracciatella di bufala -
g di burrata
or g di stracciatella di bufala
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3489 kJ / 834 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 98.8 g
- Fat
- 37.8 g
- Fiber
- 4.1 g
Alternative recipes
Focaccia croccante
2h 10min
Pizza ai peperoni
1h 55min
Pizza alle zucchine
1h 45min
Pizza alle verdure
2h 5min
Pizza alla romana
1h 40min
Pizza ai frutti di mare
2h
Pizza bianca alla rucola
1h 35min
Pizza prosciutto e funghi
1h 45min
Pizza al salmone
1h 15min
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1h 35min
Pizza capricciosa
1h 35min
Pizza Margherita e basilico
2h 10min