Devices & Accessories
Galette tout chocolat
Prep. 25min
Total 1 h 35min
8 parts
Ingredients
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et plus pour le plan de travail
-
50 g de poudre de cacao
-
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
2 pincées de sel
-
150 g d'eau
La ganache au chocolat
-
200 g de chocolat fondant en morceaux
-
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
-
2 jaunes d'œufs
-
1 œuf entier
La dorure et le montage
-
1 œuf entier
-
1 pincée de sel
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
9.8 g
Calories
2826 kJ /
679 kcal
Fat
54.9 g
Carbohydrates
35.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Galettes des Rois
7 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
2 h 30min
Gratin de chou-fleur
55min
Cupcakes "cerveaux"
1 h 40min
Pain de viande "pieds d'Halloween"
1 h 30min
Boulettes de viande à la sauce tomate
3 h 40min
Biscuits doigts de sorcière
2 h
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2 h 10min
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
1 h 40min
Gâteau au chocolat et au caramel
2 h
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1 h 10min
Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées
3 h 45min
Frangipane aux poires
1 h 30min