Macarons Père Noël

Macarons Père Noël

3.7 3 ratings

Prep. 1 h 10min

Total 3 h 20min

40 morceaux

Ingredients

Amande et sucre glace

95 g d'amandes en poudre (pas faite maison)
95 g de sucre glace

Dégraissage du bol de mixage

300 g d'eau
50 g de vinaigre

Meringue italienne

75 g de sucre
20 g d'eau
2 blancs d'œufs à température ambiante (65 g)
¼ c. à café de colorant alimentaire rouge en pâte

Ganache framboise et chocolat blanc

75 g de framboises
2 c. à soupe de sucre
150 g de chocolat blanc en morceaux
100 g de fromage frais à tartiner

Montage

20 g de fondant (pâte à sucre) blanc
20 g de fondant (pâte à sucre) jaune ou or
1 feutre alimentaire noir

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau

Sodium 6.7 mg

Protein 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Fat 3.2 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 1.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Table de fête 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

2 h

Barres énergétiques sans sucre ajouté

1 h 15min

Jardin de Pâques

2 h 25min

Cupcakes "cerveaux"

1 h 40min

Biscuits d'amour aux fraises

1 h 10min

Petits pain coeurs

1 h

Biscuits au pain d'épices

2 h 20min

Meringues fantômes

12 h 25min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2 h

Glace au caramel salé

14 h

Cookies aux pépites de chocolat

50min

Sauce béarnaise

15min