Bûche de Noël 'Forêt noire'
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Bûche de Noël 'Forêt noire'

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Ingredients

Biscuit au chocolat

  • 4 oeufs
  • 140 g de sucre, et plus pour saupoudrer
  • 20 g de poudre de cacao
  • 140 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique

Garniture

  • 500 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 30 g de poudre de cacao, tamisée
  • 2 - 3 c. à soupe de kirsch (voir conseils)
  • 300 g de cerises, dénoyautées, coupées en deux (voir conseil)
  • de sucre glace, pour décor

Nutrition
per 1 portion
Calories
1334.7 kJ / 317.8 kcal
Protein
5.5 g
Carbohydrates
34.6 g
Fat
17.6 g
Saturated fat
10.6 g
Fiber
1.8 g
Sodium
66.8 mg

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