Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

4.0 4 ratings

Prep. 35min

Total 45min

12 morceaux

Ingredients

Crème de mascarpone

225 g de mascarpone
100 g de crème à fouetter
60 g de sucre à glacer

Crêpes

60 g de sucre
3 blancs d'œufs de gros calibre, réfrigérés
285 g de farine blanche
340 g de babeurre
100 g de lait entier
60 g de beurre non salé fondu et refroidi
4 jaunes d'œufs de gros calibre
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
enduit à cuisson antiadhésif

Assemblage

petits fruits frais variés pour décorer
sirop d'érable pour verser sur les crêpes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 369 mg

Protein 6 g

Calories 987 kJ / 236 kcal

Fat 10 g

Fiber 1 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Recipes
Canada

You might also like...

Quatre-quarts à l'écorce de citron

Quatre-quarts à l'écorce de citron

1 h 50min

Dip au fromage végan

Dip au fromage végan

No ratings

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

No ratings

Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l’ananas

1 h 15min

Vinaigrette épicée à l’ananas

Vinaigrette épicée à l’ananas

5min

Burgers de bison au cheddar et oignons marinés

Burgers de bison au cheddar et oignons marinés

35min

Crêpes soufflées japonaises (Métrique)

Crêpes soufflées japonaises (Métrique)

40min

Gaufre au pain doré

Gaufre au pain doré

30min

Lait condensé Café Dalgona

Lait condensé Café Dalgona

No ratings

Gâteau Aloha aux carottes

Gâteau Aloha aux carottes

1 h 20min

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50min