Vollkorn-Osterkranz mit geräucherter Forelle und Ei

Vollkorn-Osterkranz mit geräucherter Forelle und Ei

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Prep. 20min

Total 1 h 45min

30 Scheiben

Ingredients

Vollkorn-Osterbrot

Dill, frisch (ca. 20 g), nur Blätter
1 Bund
rote Zwiebel halbiert, plus extra zum Garnieren (in Ringe geschnitten)
100 g
Milch
300 g
Honig
10 g
frische Germ zerbröselt
20 g
Weizen-Vollkornmehl
560 g
Ei (Größe M)
1
Butter in Stücken
50 g
Salz
2 TL

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
4
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Fertigstellung

Eidotter verquirlt, zum Bestreichen
1
gemischter Blattsalat gemischt
100 g
Forellenfilet, geräuchert
150 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Nutrition per 1 Scheibe

Calories 106 kcal / 444 kJ

Protein 5 g

Fat 3 g

Carbohydrates 15 g

Fiber 2 g

Saturated fat 2 g

Sodium 121 mg

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