Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
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Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

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Ingredients

  • 300 - 350 g rama de brocoli
  • 200 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos
  • 30 g de piñón, tostado
  • 25 g de aceite de oliva extra virgen
  • 15 g de vinagre
  • ½ cdita de azúcar (optional)
  • 2 cditas de miel
  • 1 ½ cdita de mostaza Dijon
  • 1 cdita de sal rosa del himalaya
  • 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida

Nutrition
per 1 porción
Calories
507 kJ / 121 kcal
Protein
2.9 g
Carbohydrates
8.94 g
Fat
8.24 g
Fiber
8.98 g

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