Compatible versions
Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kurczak na Varomie
- 1000 g wody
- 1 tuszka z kurczaka (ok. 1300 g), bez podrobów
- 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych, np. ziół prowansalskich, oregano, majeranku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki oleju
Ciasto z kruszonki owsianej z owocami
- 230 g mąki pszennej
- 130 g płatków owsianych
- 130 - 150 g cukru
- 170 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1
łyżeczka aromatu waniliowego, naturalnego
or 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM - 1 szczypta soli
-
400 - 500
g owoców, np. truskawek, porzeczek, śliwek bez pestek, jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
or 400 - 500 g owoców, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, np. truskawek, porzeczek, śliwek bez pestek -
30 - 50
g skrobi ziemniaczanej
or 30 - 50 g skrobi kukurydzianej
Surówka z marchewki i selera
- 300 - 400 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 - 200 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 50 - 75 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki (optional)
-
100
g jogurtu greckiego (patrz wskazówka)
or 100 g śmietany, 12% tłuszczu - 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Purée ziemniaczane
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 350 g mleka
- 1 łyżeczka soli
- 30 g masła
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4601.3 kJ / 1099 kcal
- Protein
- 61.2 g
- Carbohydrates
- 99.7 g
- Fat
- 53.1 g
- Saturated fat
- 22.3 g
- Fiber
- 11.4 g
- Sodium
- 1420.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Pulpety z ziemniakami; Marchewka z groszkiem na ciepło
55min
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45min
Ciasto marchewkowe z Varomy z kremem cytrynowym (lemon curd)
1h 15min
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50 min
Nadziewany kurczak na Varomie
1h 45min
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
50min
Zupa krem z warzyw, kurczak na parze, warzywne tagliatelle i sos musztardowy
45min
Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)
40min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min