Paella mixta

Paella mixta

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Prep. 30min

Total 40min

4 porciones

Ingredients

1 diente de ajo, pelado
80 g de pimiento rojo en trozos
80 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva
1 muslo de pollo, sin hueso y sin piel en trozos
8 aros de calamar crudos
100 g de jitomate triturado
1 pizca de colorante en polvo, amarillo
1 pizca de hebra de azafrán
½ cdita de sal
1 pizca de paprika
500 g de caldo de pescado
4 mejillones frescos limpios
4 camarones grandes enteros
8 de almejas limpias
200 g de arroz blanco de grano corto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 417.1 mg

Protein 32.7 g

Calories 1931 kJ / 462 kcal

Fat 18.8 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 3.9 g

Carbohydrates 40.7 g

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