Ninhos de esparguete com almôndegas de lentilhas

Ninhos de esparguete com almôndegas de lentilhas

4.0 5 rating

Prep. 25min

Total 1 h 5min

10 doses

Ingredients

cebolo (spring onion) cortado em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
aipo cortado em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
cenoura cortada em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
azeite
50 g
lentilhas vermelhas
300 g
água mais q.b. p/ cozer
530 g
concentrado de tomate
60 g
sal mais q.b. p/ temperar
2 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
ovos
3
pão ralado
200 g
Farinha q.b. p/ panar
tomate em pedaços
600 g
vinagre balsâmico branco
20 g
açúcar
2 c. chá de
crème-fraîche
50 g
massa tipo spaghettini
500 g
500 g esparguete
pimento vermelho cortado em triângulos (1x1x1 cm aprox.)
60 g
azeitonas pretas s/ caroço cortadas em pedaços pequenos
2 - 3
Salsa q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 566.9 mg

Protein 19.5 g

Calories 1989.4 kJ / 475.5 kcal

Fat 9.7 g

Fiber 8.2 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 78.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Crianças 12 Recipes
Portugal

You might also like...

Arroz carolino com refogado de alho

40min

Esparguete de miolos sangrentos

13 h 30min

Cozer 2 trutas

25min

Cozer 2-3 filetes de peixe

25min

Cozer 700-1000 g de batata ou batata-doce

55min

Cozer 200-600 g de batata ou batata-doce

40min

Arroz basmati

35min

Arroz agulha

35min

Refogar 200-300 g de cebola

20min

Creme de legumes versátil

45min

Massa gratinada com couve-flor e queijo fumado

1 h

Esparguete à carbonara

30min