Helado de chocolate y chile con jarabe de whisky TM6

Helado de chocolate y chile con jarabe de whisky TM6

4.9 9 ratings

Prep. 5min

Total 14 h 20min

10 porción

Ingredients

Helado de chocolate

150 g de azúcar
1 chile rojo, seco (p. ej. morita o guajillo)
100 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos o chispas
8 yemas de huevo
40 g de cocoa en polvo
620 g de leche
¼ cdita de sal fina
620 g de crema para batir (30-40% grasa)

Jarabe de whisky

120 g de whisky (p. ej. Jack Daniel's, Jim Beam, etc.) (ver variante)
100 g de azúcar
20 g de agua
30 g de miel de maple (optional) (ver tip)
2 - 3 pizcas de sal fina
2 pizcas de canela en polvo
½ cdita de extracto de vainilla natural

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fat 32.7 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

HELADOS 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Espuma de chocolate y frambuesa

10min

Rollo de café navideño

No ratings

Limonada negra

144 h

Cowboy

50min

Nieve de frutos rojos

20min

Espuma de frutos rojos

10min

Helado de mousse de chocolate

3 h

Espuma de frutos rojos

10min

Sorbete de frutos rojos y yogur

40min

Nieve de guanábana y mango

5 h

Barritas de coco sin horno

No ratings

Nieve de frutas

10min