Piza integral com creme de espargos, mascarpone e salmão fumado

Piza integral com creme de espargos, mascarpone e salmão fumado

4.5 2 rating

Prep. 15min

Total 4 h

8 doses

Ingredients

Massa integral

água
250 g
fermento de padeiro fresco
5 g
mel
1 c. chá de
Azeite q.b. p/ untar
farinha tipo 65
150 g
farinha integral
250 g
sal
1 c. chá de

Creme de espargos

água
500 g
espargos cortados em pedaços (2-3 cm aprox.)
400 g
chalota cortada ao meio
1
salsa só as folhas
3 pés de
azeite
40 g
sal
1 pitada de

Cobertura

Azeite q.b. p/ untar e p/ temperar
sal
1 pitada de
queijo mascarpone
250 g
salmão fumado cortado em fatias
150 g
pimenta preta
1 - 2 pitadas de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 454.8 mg

Protein 13.3 g

Calories 1536 kJ / 367.1 kcal

Fat 17.8 g

Fiber 5.3 g

Saturated fat 7.1 g

Carbohydrates 41.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rockstars 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Focaccia floral sem glúten

No ratings

Bolo de maçã e tâmaras sem glúten

1 h 30min

Galete de amêndoa com fruta de primavera

35min

Bolo salgado Mediterrânico

50min

Clafoutis de ameixa -TM5

No ratings

Bacalhau com tapenade, tomate e cuscuz

30min

Tarte vegana de maçã "zero waste"

1 h

Polenta de abóbora

45min

Pão de curgete e cenoura

1 h 45min

Salada nórdica de couve e maçã com salmão fumado

10min

Pão norueguês

55min

Lasanha de abóbora, alheira e grelos

1 h 20min