![Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7e71fbcb-4edd-4d75-9a45-00339b4fe867/Derivates/b46bf438-9812-44ae-94d1-01a7091861f0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σιρόπι
- 350 γρ. ζάχαρη
- 180 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
Βάση
-
200
γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
or 200 γρ. βούτυρο ghee - 300 γρ. κανταΐφι
Κρέμα
- 1000 γρ. γάλα
- 40 γρ. βούτυρο
- 6 κρόκους αυγών
- 110 γρ. ζάχαρη
- 1 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
- 130 γρ. κορν φλάουερ
Συναρμολόγηση
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά (σε θερμοκρασία ψυγείου)
- 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροαλεσμένα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 2109 kJ / 505 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 52.5 g
- Fat
- 30 g
In Collections
Alternative recipes
Ατομικά λάβα κέικ
55 min
Βασιλόπιτα κέικ
1h
Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό
1h 20 min
Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα
No ratings
Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο
No ratings
Σολομός Wellington
No ratings
Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι
25min
Ατομικά τσίζκεϊκς σε βαζάκια
4h
Πασχαλινά κουλουράκια
50 min
Πορτοκαλόπιτα
2h
Γαλακτομπούρεκο
5h 25min
Παστίτσιο
2h 30min