Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

2.9 8 rating

Prep. 25min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
70 γρ.
σκελίδα σκόρδο (optional)
1
βοδινό κιμά
300 γρ.
λευκό ψωμί σε κομμάτια
2 φέτες
μουστάρδα
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
¼ κ.γλ.
αυγό
1
πιπεριές κόκκινες, πράσινες ή κίτρινες
4
νερό
1200 γρ.
κύβους ζωμού λαχανικών
2
2 καλά γεμάτα κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
ρύζι parboiled
250 γρ.

Σάλτσα ντομάτας

βούτυρο σε κομμάτια
40 γρ.
αλεύρι
40 γρ.
περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα (passata)
500 γρ.
πάστα ντομάτας
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 28 g

Calories 2712 kJ / 648 kcal

Fat 23 g

Fiber 8.3 g

Carbohydrates 80 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Ζαχαρόπαστα

10min

Φραπέ

5min

Γίγαντες στο φούρνο

12 h 30min

Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαβράκι

50min

Παιδικό ριζότο με κολοκύθα

30min

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

2 h

Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες

15min

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

No ratings

Σοκολατένιες φωλιές

45min

Λαχανοντολμάδες με κεχρί και σάλτσα μανιταριών

1 h 40min

Ζωμός κοτόσουπας με ντάμπλινγκς ψωμιού

1 h 5min

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1 h 5min