Sernik z żurawiną
TM6 TM5

Sernik z żurawiną

4.8 (5.8K ratings)

Ingredients

Spód z czarnym kakao

  • 140 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 30 g czarnego kakao, naturalnego, niesłodzonego, Dr. Oetker®
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia, Dr. Oetker®
  • 80 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 1 żółtko

Masa serowa

  • 100 - 150 g żurawiny, świeżej
    or 100 - 150 g żurawiny, mrożonej
  • 750 g twarogu, półtłustego, pokrojonego na kawałki
  • 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 5 jajek
  • 1 białko
  • 150 g cukru
  • 1 opakowanie cukru z wanilią, Dr. Oetker® (12 g)
    or 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
  • 60 g skrobi ziemniaczanej
  • woda, do pieczenia w kąpieli wodnej

Polewa z białej czekolady

  • 60 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2006 kJ / 479 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
43 g
Fat
26 g
Saturated fat
17 g
Fiber
0.9 g
Sodium
146 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes