Plum cake de batata y calabacín con nueces

Plum cake de batata y calabacín con nueces

3.8 12 rating

Prep. 10min

Total 50min

16 raciones

Ingredients

Bizcocho

180 g de nueces peladas
500 g de agua
250 g de batata
75 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
100 g de crème fraîche
150 g de azúcar moreno
4 huevos
1 cucharada de piel de limón rallada
100 g de calabacín con piel, en dados de 1 cm
200 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharada de polvo de hornear

Glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo (30 g)
5 g zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 110.5 mg

Protein 10.2 g

Calories 2101 kJ / 502 kcal

Fat 35.6 g

Fiber 4 g

Saturated fat 6.2 g

Carbohydrates 41.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta rústica de almendras y cítricos

1 h 15min

Pastas de albaricoque y matcha

4 h

Pastel de calabaza

1 h 50min

Cake de arándanos y lavanda

2 h 45min

Bizcocho colibrí

1 h

Espiral de lombarda y manzana

40min

Plum cake de piña y coco

2 h 30min

Tarta de calabaza (Pumpkin pie)

3 h

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6 h 15min

Cake integral de espelta con naranja, chocolate y nueces

1 h 20min

Bizcocho ligero con orange curd

1 h 15min

Bizcocho de calabacín

1 h 30min