Riz brun végétarien

Riz brun végétarien

4.0 1 rating

Prep. 5min

Total 40min

4 portions

Ingredients

15 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
120 g d'oignons coupés en 2
1 piment rouge frais épépiné, haché grossièrement
25 g d'huile végétale
180 g de poivrons en cubes (± 2 cm)
120 g de champignons de Paris frais en tranches (0,5 cm)
80 g de carottes en cubes (± 1 cm)
250 g de riz, mi-cuit
400 g d'eau
50 g de sauce soja
20 g de sauce aux huîtres
1 c. à café d'huile de sésame
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu

½ c. à café de poivre noir moulu
1 - 2 c. à soupe d'huile végétale
4 œufs
des pousses de soja fraîches pour servir
de l'oignon de printemps comme finition
des graines de sésame pour saupoudrer
de l'huile de sésame pour arroser

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Sodium 5953.4 mg

Protein 41.9 g

Calories 4875.8 kJ / 1165.4 kcal

Fat 61.9 g

Fiber 10.4 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 112.9 g

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