Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten

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Prep. 20min

Total 40min

40 morceaux

Ingredients

85 g de farine de riz blanc
200 g de flocons d'avoine roulé, sans gluten
60 g de fécule de tapioca
½ c. à thé de gomme xanthane
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
170 g de beurre non salé en dés
185 g de cassonade dorée

185 g de cassonade foncée
115 g de sucre
45 g de yogourt grec nature
2 jaunes d'œufs de gros calibre
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
285 g de pépites de chocolat noir sans gluten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Sodium 94.8 mg

Protein 1.8 g

Calories 574.5 kJ / 137.3 kcal

Fat 7 g

Fiber 1.4 g

Saturated fat 4.1 g

Carbohydrates 17.1 g

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