Compatible versions
Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Financier
- 200 g di burro a tocchetti + q.b.
- 220 g di zucchero
- 210 g di albumi, a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
- 50 g di farina di riso
- 120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 1 g di fiocchi di sale Maldon
- 10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)
Ganache al cioccolato
- 150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
- 225 g di panna fresca liquida senza lattosio
Terminare la preparazione
- zucchero a velo, a piacere
- nocciole sabbiate, a piacere
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1045 kJ / 249.8 kcal
- Protein
- 3.1 g
- Carbohydrates
- 19.1 g
- Fat
- 18.4 g
- Saturated fat
- 8.4 g
- Fiber
- 1.2 g
- Sodium
- 44.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Baci di frolla montata con ganache al pistacchio
1h 30min
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2h 20 min
Dessert monoporzione al cioccolato bianco e frutti di bosco
1h 30min
Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé
3h 30min
Cream tart a cuore (di LuCake)
10h 20min
Cigni alla crema diplomatica
2h
Crema diplomatica
30min
Torta mimosa
1h 5min
Crema pasticcera alla vaniglia
15min
Crema mousseline
1h
Krapfen con crema pasticcera
4h 20 min
Bignè con crema pasticcera
3h