Compatible versions
Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Financier
- 200 g di burro a tocchetti + q.b.
- 220 g di zucchero
- 210 g di albumi, a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
- 50 g di farina di riso
- 120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 1 g di fiocchi di sale Maldon
- 10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)
Ganache al cioccolato
- 150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
- 225 g di panna fresca liquida senza lattosio
Terminare la preparazione
- zucchero a velo, a piacere
- nocciole sabbiate, a piacere
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1045 kJ / 249.8 kcal
- Protein
- 3.1 g
- Carbohydrates
- 19.1 g
- Fat
- 18.4 g
- Saturated fat
- 8.4 g
- Fiber
- 1.2 g
- Sodium
- 44.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao
5h
Brownies al caramello
2h
Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana
6h
Ganache al cioccolato bianco
12h 20min
Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole
9h
Cupcake gigante
1h 30min
Cupcake menta e liquirizia
50min
Falling Leaves (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara
15h
Cream tart a cuore (di LuCake)
10h 20min
Frolla alla quinoa segnaposto stella
1h 30min
Salsa caramello al caffè
45min
Panna cotta con salsa al caramello
6h 20min