Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
Prep. 35min
Total 6 h 10min
12 sztuk
Ingredients
Baza do kremu z białej czekolady
-
150 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
-
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Nadzienie malinowe
-
300 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych300 g malin, świeżych
-
30 g cukru
Kruszonka
-
80 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
-
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
-
80 g mąki pszennej
Ciasto parzone
-
250 g wody
-
90 g masła pokrojonego na kawałki
-
10 g cukru
-
½ łyżeczki soli
-
150 g mąki pszennej
-
4 jajka
Krem z białej czekolady
-
250 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
Składanie ptysiów
-
cukier puder (optional) do oprószenia
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 sztukę
Sodium
217.2 mg
Protein
6.6 g
Calories
1884.5 kJ /
450.4 kcal
Fat
32.1 g
Fiber
2.2 g
Saturated fat
19 g
Carbohydrates
35.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Rurki z kremem
3 h
Pistacjowe chantilly
4 h 40min
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8 h
Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g
20min
Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g
20min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15min
Ciasto ptysiowe
1 h 10min
Ptysie
2 h 15min
Crème pâtissière
2 h 35min
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7 h 55min
Krem pistacjowo-czekoladowy
40min
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20min